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荠菜馄饨的做法

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荠菜馄饨

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荠菜

、

肉糜

、

蛋

、

盐

、

鸡精

、

料酒

、

大豆油

、

姜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材：荠菜。(此菜挑拣很麻烦的，谢谢送我荠菜的亲家—外甥女婆家，哈哈，不要误解)
步骤2/9 点击查看大图
荠菜洗净。
步骤3/9 点击查看大图
滚水焯过。
步骤4/9 点击查看大图
凉水过凉。
步骤5/9 点击查看大图
挤干水份，斩末。
步骤6/9 点击查看大图
.肉糜、加蛋、盐、鸡精、料酒、大豆油、姜、葱搅匀。
步骤7/9 点击查看大图
己搅匀。可以包馄钝了。
步骤8/9 点击查看大图
包好馄饨要排齐，不能面对面。为啥？待会下面会写到。
最后一步点击查看大图
水烧滚加点盐下馄饨，待馄饨浮起来加一次凉水，再烧滚即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-12

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