南瓜发糕
-
步骤1/8
点击查看大图
南瓜切片，放电饭锅蒸格蒸熟（用你自己喜欢的方式煮熟南瓜就行，或蒸或煮或微波......）；
-
步骤2/8
点击查看大图
趁热加入白糖压成南瓜泥，放凉后备用；
-
步骤3/8
点击查看大图
把放凉的南瓜泥倒入面包机桶，加入其它全部材料；（水量不要一次全部下完，因为煮熟南瓜的方式不同，南瓜泥的水分不同，所以要根据实际情况来决定水量）；
-
步骤4/8
点击查看大图
搅拌成糊状的南瓜面糊；（其实不是一定要用面包机来搅拌面糊的，我只是贪方便，一边吃饭一边让面包机帮忙搅拌而已，其实直接用筷子来搅拌均匀成为泥状也就可以的啦）
-
步骤5/8
点击查看大图
模具底部和周边涂一层黄油（或者沙拉油），装入南瓜面糊，放在温暖湿润处发酵至2倍大（我用的是6寸的戚风蛋糕模）；
-
步骤6/8
点击查看大图
发酵完毕的南瓜面糊，把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。放进蒸锅，大火至水开后，转中火，共25分钟，关火后，再焖5分钟；
-
步骤7/8
点击查看大图
出炉后放凉；如果表面湿润（有倒汗水）的话可以把发糕倒扣在烤网上，如果感觉干爽就不用倒扣，放凉后再脱模；
-
最后一步
点击查看大图
发糕放凉后，脱模，切块即可。
关于发酵：我是先在锅里放适量水，开大火30秒左右，然后关火，放进面糊，盖上锅盖发酵大概差不多40分钟，这是大概的时间，自己留意看一下，反正发酵完就是原来的2倍左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-12
南瓜发糕的其他做法
南瓜发糕的相关分类
南瓜发糕的相关推荐
-
南瓜发糕
912585人看过 -
#换着花样吃早餐# 零失败的南瓜发糕的做法
2662095人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜，家常有味】
22941890人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42864863人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12362366人看过 -
新手易学的香菇鸡汤
11231994人看过 -
自制健康美味南瓜红枣发糕
1420194人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17178869人看过 -
【必学√】南瓜红枣发糕
3924184人看过 -
#女神野餐记#春日野餐必备！虾饼鸡蛋三明治，简单易做
189124人看过 -
红烧牛肉（高压锅版）
207553人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10180317人看过
