酱棒骨
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步骤1/6
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棒骨洗净，控干水分
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步骤2/6
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配料：姜片，蒜瓣，葱段，八角
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步骤3/6
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锅内加凉水，将配料2倒入，将棒骨放入，中火将水烧开后，捞出棒骨，去掉棒骨上的血沫。（一定要用凉水，要不然血沫都被封在骨头里了）
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步骤4/6
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配料：白糖一勺，炖猪肉料2小包，红烧汁30ml
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步骤5/6
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锅内重新加水，将焯好的骨头放入，再加入原料4，大火煮开后转中小火炖煮3-4个小时，出锅前加盐调味即可。
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最后一步
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卤蛋：鸡蛋煮熟后去皮，用刀子在鸡蛋上划上眼睛和嘴，放入锅内和棒骨一起炖煮即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-12
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