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荷兰豆爆腰条

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月亮晶晶
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猪腰 适量
、
荷兰豆 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
葱段 适量
、
姜丝 适量
、
,蒜片 适量
、
湿淀粉 适量
、
酱油, 适量
、
醋 适量
、
麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.猪腰用流动的水反复冲洗以及用料酒浸泡,都可以有效去除猪腰的腥臊味. 2.猪腰过油要快,不能太长时间,否则猪腰就老了. 3.酱油可以用老抽也可以用生抽,这个取决于自己的口味和成品的颜色,如果用生抽,前面腌猪腰的盐就要少放点,我喜欢成品的颜色稍微深点,所以这次用的是老抽.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-14

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