番茄土豆面疙瘩
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步骤1/7
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土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟,去皮用勺子压成泥。
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步骤2/7
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加入鸡蛋、盐混合拌匀。
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步骤3/7
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加面粉揉成不粘手的面团醒30分钟。
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步骤4/7
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将面团搓成长条,揪成小段入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用。
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步骤5/7
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番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮),去皮切小丁,洋葱切末。
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步骤6/7
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炒锅入油烧热后加洋葱末煸香,下番茄丁炒软,倒入适量清鸡汤煮开。
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最后一步
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加盐、胡椒粉、奶酪粉调味,放入备用的面疙瘩炒匀即可。
小贴士:专家指出:每天摄入16毫克番茄红素可以将晒伤的危险系数下降40%。含有的胡萝卜素可以有效阻挡UV,增强皮肤抵抗力。而且西红柿熟吃比生吃更有效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-14
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