冬苋菜煮饭
浏览 3.7万 · 收藏 166 · 学做 1
将做法保存到手机
冬苋菜，顾名思意是冬天才有的蔬菜，尤其霜降后的，叶片肥厚鲜香软糯，爱食之人大有人在。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
将冬苋菜菜心择下来，嫩叶掐下来一起浸泡到水里清洗干净沥水备用，冬苋菜梗子留着用豆豉辣椒炒一炒就是道极下饭的菜，做法详见这里；
-
步骤2/4
坐锅烧热猪油，下豆豉小火煸香，下冬苋菜大火一起翻炒至软；
-
步骤3/4
加一大碗清水煮开，倒入米饭一起小火煮5分钟；
-
最后一步
调盐味撒鸡精拌匀即可。
小贴士
1、购买冬苋菜要选梗子粗壮的，叶片摸上去软软的最好，煮出来一定很香糯。
2、喜欢的话这个饭里面还可以撒适量胡椒粉调味，冬苋菜偏寒性，胡椒粉可以中和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-14
换个做法
冬苋菜煮饭的其他做法
冬苋菜煮饭的相关分类
冬苋菜煮饭的相关推荐
-
擂椒皮蛋
1010627人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2315574人看过 -
清炖大骨头汤
3724344人看过 -
#吃出健康，解决假胖#复刻冬奥会菜品 土豆汤
118526人看过 -
清炒卷心菜＃春天不减肥夏天肉堆堆＃
9620561人看过 -
湖南小吃【刮凉粉】
86973人看过 -
油淋辣椒
144607人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24308311人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤
1022872人看过 -
#我为奥运出食力#爆炒空心菜梗
116862人看过 -
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️
276490人看过 -
春笋烧肉
554158人看过
