香菇炸酱
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步骤1/10
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大葱切末。熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻
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步骤2/10
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五花肉剁末
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步骤3/10
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香菇洗净切小丁备用
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步骤4/10
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热锅放油,油热后下肉末煸至外表略有些变黄
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步骤5/10
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把肉沫拔到一边,下葱末小火煸香炒匀
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步骤6/10
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倒入香菇丁,炒软
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步骤7/10
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加入老干妈豆豉酱
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步骤8/10
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调入生抽,老抽,白糖炒匀后煮5。6分钟。
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步骤9/10
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撒入芝麻和花生碎
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最后一步
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关火,炒匀即可
1.老干妈,生抽,老抽咸味都重,盐就不用再放了。
2.香菇加热的过程中会有水分渗出,一般不需要另外加水,你可以根据实际情况来调整。
3.芝麻和花生熟加进去后马上关火,吃起来更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-15
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