咖喱鸡饭
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡大腿剁块洗净,加少许料酒稍腌。土豆,胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块,另一部份切碎末。
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步骤2/3
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热锅上少许底油,油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香。倒入胡萝卜,土豆翻炒。加足够量的清水,水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右。倒入青豆煮至豆子快熟时,再加入大块洋葱稍煮。关火或是把火转到最小,加入咖喱块,用锅铲搅至咖喱完全融化
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最后一步
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再开火,把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-15
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