马卡龙夹馅柠檬奶油霜
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步骤1/9
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整个柠檬削皮，只要黄色不要白色的部分
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步骤2/9
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加入糖，拌至糖充满柠檬香
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步骤3/9
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一个柠檬的汁挤进来
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步骤4/9
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加入鸡蛋，拌匀
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步骤5/9
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隔水，蒸的方式加热，不要碰到水，加热至80度，此时已浓稠
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步骤6/9
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加热好的状态，晾到60度
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步骤7/9
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黄油切小块分次加入，用电动打蛋器搅拌
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步骤8/9
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搅好的样子，冷藏十五分钟就可以用了
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最后一步
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挤在马卡龙上就好啦
马卡龙做法：http://www.douguo.com/cookbook/153784.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-15
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