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莲藕土豆炖猪脊骨的做法

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莲藕土豆炖猪脊骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪脊骨适量

、

莲藕适量

、

土豆适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅内放凉水、姜片、花椒，放入猪脊骨，中火烧开
步骤2/9 点击查看大图
撇净血沫，将猪脊骨捞出，控净水待用
步骤3/9 点击查看大图
莲藕、土豆洗净切块
步骤4/9 点击查看大图
重新起锅，倒油，将花椒、姜片、蒜爆香
步骤5/9 点击查看大图
放入猪脊骨，翻炒1分钟
步骤6/9 点击查看大图
倒入红烧汁，翻炒猪脊骨，使之均匀上色
步骤7/9 点击查看大图
加入600ml水，大火烧开
步骤8/9 点击查看大图
放入莲藕、土豆，中火炖制30分钟
最后一步点击查看大图
喜欢汤泡饭的可以稍留点汤，不喜欢的可以转大火收干汤汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-16

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