无需油炸的脆皮鸡腿
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步骤1/7
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鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞,以便入味
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步骤2/7
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按腌鸡腿料将鸡腿腌好,冷藏一晚上
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步骤3/7
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准备好脆皮料:薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀,同时鸡蛋打散,面粉放在小碗里
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步骤4/7
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取一个鸡腿在面粉里滚一下,抖掉多余的面粉
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步骤5/7
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再放蛋液里滚一下
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步骤6/7
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最后放在脆皮料里滚一下,弄的均匀一些
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最后一步
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把鸡腿放在有锡纸的烤盘里,刷上黄油,锡纸上也刷一些,免得粘住底部。烤箱预热200度,中层,40分钟左右。
1、这些脆皮料当然是不够10个鸡腿的,大概就能做3-4个,因为一次吃不了那么多,如果你要一次做很多脆皮鸡腿,那么脆皮料要加倍哦
2、刷黄油是为了鸡腿更香,后来我没刷黄油,直接在锡纸上刷点色拉油防粘也一样,少了黄油更健康哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-17
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