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牛肉煎饺的做法

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牛肉煎饺

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煎饺做过很多次了，怎么拍都拍不好。这次也拍的不好，不过这个煎饺真的超好吃，一定要给大家推荐一下！

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30-45分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

水 200g

、

洋葱 200g

、

料酒 10g

、

生抽 20g

、

老抽 30g

、

糖 30g

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉中加水，一点一点的加，顺着一个方向搅拌肉馅，放入的水越多，最后饺子汁越多。
步骤2/5 点击查看大图
洋葱切碎，加入肉馅中，加入调料等，还是顺着一个方向搅拌至混合均匀。
步骤3/5 点击查看大图
饺子皮的配方要给吗，不用了吧，切开成小剂子。
步骤4/5 点击查看大图
擀开包饺子，最好包的比较长而窄，感觉更像煎饺的说。
最后一步点击查看大图
煎锅加油，油热后，放入煎饺，煎至底面微黄，倒入适量水，水的分量至饺子的一半高度就好，中小火煎至水干。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-17

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