回锅肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将肉整块放入冷水时,加入拍破的姜,葱及料酒,煮20分钟,挥出凉冷后切片
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步骤2/4
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锅内油烧热,放肉片爆炒
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步骤3/4
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呈灯窝状时加入一勺甜面酱,两勺豆瓣炒香,加一勺糖,半勺鸡精,一勺盐炒匀
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最后一步
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此时再放入蒜苗炒均即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-18
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