鳝丝面
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鳝丝
1碗
、
面条
1碗
、
家乐猪骨浓汤口味浓汤宝
1块
、
生菜
1颗
、
青红椒丝
小半碗
、
绿豆芽
小半碗
、
葱花
2匙
、
姜丝
1匙
、
料酒
2匙
、
老抽酱油
1匙
、
胡椒粉
小半匙
、
三碗水
750ml
、
精制油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鳝丝洗净切段后备用;生菜和豆芽也事先洗净后备用。面条綽水备用。
-
步骤2/3
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姜丝爆香后加鳝丝煸炒,加料酒爆香。加入三碗水煮沸后加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝搅拌直至溶解,放豆芽和青红椒丝,改小火煮。
-
最后一步
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用胡椒粉和酱油调味,把鳝丝和汤汁淋在面条上,撒葱花,并将生菜烫熟后放在面条上即可。
小贴士
鳝丝含有丰富的DHA和卵磷脂,适量食用能够降低血脂、胆固醇水平以及患心血管疾病的风险。 豆芽和青红椒丝富含维生素C和其他微量元素,营养美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-18
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