火腿厚蛋烧(玉子烧)
配番茄酱, 辣椒酱都可以的~ 这次配的是韩式辣酱~
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步骤1/7
鸡蛋打散, 加入盐,生抽
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步骤2/7
午餐肉切碎, 加入鸡蛋中搅拌均匀
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步骤3/7
玉子烧锅抹少量油, 中火
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步骤4/7
锅烧热后倒入少量鸡蛋液, 摇晃一下锅, 使锅内均匀布满蛋液
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步骤5/7
凝固后用铲子卷起推向一边
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步骤6/7
重复4, 凝固后用铲子从5卷好的地方开始卷
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最后一步
直至蛋液用完, 盛出切块即可
中火热锅后最好转小火,
这样蛋液就不会没有摇晃均匀就凝固了
等摇晃均匀后再转中火就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-19
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