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蔓越莓玛德琳的做法

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蔓越莓玛德琳

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 50g

、

细砂糖 50g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 50g

、

香草精少许

、

蔓越莓干 15g

、

泡打粉1.5克 1.5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将蔓越莓干切碎，倒入朗姆酒泡10分钟；
步骤2/10 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉混合过筛；
步骤3/10 点击查看大图
碗里打入一个鸡蛋，倒入细砂糖；
步骤4/10 点击查看大图
用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；
步骤5/10 点击查看大图
滴入少许香草精；
步骤6/10 点击查看大图
倒入过筛的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀；
步骤7/10 点击查看大图
倒入融化的黄油，搅拌均匀；
步骤8/10 点击查看大图
放入泡好的蔓越莓干，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时；
步骤9/10 点击查看大图
冷藏后的面糊室温变软后，装入裱花带，挤入模具内9分满；
最后一步点击查看大图
烤箱预热190度，上下火中层烤15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

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