是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲜面条的做法

点击查看大图

鲜面条

浏览 13.5万 · 收藏 481 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分左右 | 掌勺(高级)

面粉 500g

、

盐 3g

、

水（其中包含1个鸡蛋） 200g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态。
步骤2/4 点击查看大图
面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。
步骤3/4 点击查看大图
每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。
最后一步点击查看大图
面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。图中分别是3档宽面，和3档窄面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

换个做法

鲜面条的其他做法

鲜面条的相关分类

清蒸大闸蟹中秋家宴栗子儿童食谱板栗大闸蟹更多

鲜面条的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许