红烧大排面
-
步骤1/7
点击查看大图
将大排片成厚片,用肉槌将肉质敲打松散
-
步骤2/7
点击查看大图
在大排中放入盐、料酒,葱段、姜片,抓腌均匀,静置20分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
将鸡蛋打散,加入淀粉,拌匀成蛋糊
-
步骤4/7
点击查看大图
将腌好的大排两面都均匀地拖上蛋糊
-
步骤5/7
点击查看大图
煎锅内热油,将依次大排下入,焦至两面微黄逐一取出
-
步骤6/7
点击查看大图
将煎好的大排回锅,加入酱油,糖、鸡精,倒水(要比平时烧肉的水多一些,因为要用作面汁),大火烧开后改小火炖40分钟
-
最后一步
另起锅煮面,面好后,装入碗内,浇入大排汁,放入汤好的青菜与大排即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-19
红烧大排面的其他做法
红烧大排面的相关分类
红烧大排面的相关推荐
-
营养滋补:花胶奶冻/花胶炖奶
172336人看过 -
#我们约饭吧#夏日清凉绿豆汤(电饭煲版)
990023人看过 -
#零腹担吃夜宵#蒜蓉鸡毛菜!小青菜
175522人看过 -
花胶奶冻
30549人看过 -
花胶牛奶
5554人看过 -
美白润肤的牛奶炖花胶 | 味谷
2727027人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芹菜炒香干
137756人看过 -
花胶炖奶
104936人看过 -
南瓜野米烩花胶
76218人看过 -
炖花胶
49378人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3881759人看过 -
红烧大排
14288人看过