清炒南瓜丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。
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步骤2/4
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擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）
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步骤3/4
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锅烧热放油，入葱花煸出香味。
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最后一步
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入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
小贴士
1. 南瓜皮不要用刨子刨，用刀，薄薄的削去表面一层皮，留点绿色会比较漂亮也比较脆。
2. 快手菜，入锅炒一分钟左右就差不多了，要的是南瓜丝有清脆甘甜的口感，炒过头南瓜丝就会变的比较面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-20
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