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苦瓜黄豆排骨汤

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Tiramisuyummy

秋已立，凉难觅，防暑降温需继续，这是昨天收到的天气预报。 好吧，酷暑难下，继续活在夏天里吧~~其实夏天也可爱的，不是吗？
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
" target="_blank" style="color: #488040"> 排骨 一斤
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 苦瓜 半根
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 黄豆 若干
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜 半根
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、苦瓜必须后面才放，否则很容易煮得太熟烂。 2、煲汤一定少不了“飞水”这一步，不然汤水浑浊不清。 3、黄豆必须提前浸泡一段时间，不然需要较长时间煮开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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