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法式弥迭香煎羊排的做法

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法式弥迭香煎羊排

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10分左右 | 配菜(中级)

羊排适量

、

海盐适量

、

弥迭香碎适量

、

红葡萄酒少许

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊排买来后，切成小块儿，如图。撒海盐，黑胡椒，弥迭香碎，淋少许红葡萄酒，稍微腌三分钟，随后抹上薄薄的一层橄榄油；
步骤2/3
煎锅完全预热，发烫后，将羊排陆续放入，用大火，每面煎4分钟；（我的羊排比较厚，因此时间比较长，若是薄的羊排，每面煎的时间约2－3分钟即可）
最后一步
最后，在即将出锅前，再随意滴撒些弥迭香，少许海盐，即可装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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