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家常鸡蛋羹的做法

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家常鸡蛋羹

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋

、

香葱

、

盐

、

鸡精

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀
步骤2/5 点击查看大图
在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）
步骤3/5 点击查看大图
放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）
步骤4/5 点击查看大图
水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟
最后一步
炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-22

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