是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
豆豉排骨的做法 点击查看大图

豆豉排骨

浏览 13.9万 · 收藏 469 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

文文老妈

豆豉的简单介绍（资料来自百度） 豆豉（Glycine max）是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。 营养分析 1、豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用； 2、豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能； 3、豆豉还可以解诸药毒、食毒。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
小排骨 一斤
、
豆豉酱
、
糖
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

1、加了豆豉味精比较独特，很下饭 2、小排骨经一小时的焖煮，很入味很酥烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-22

换个做法

豆豉排骨的其他做法

豆豉排骨的相关分类

梭子蟹 立秋 苦瓜 空心菜 减脂 罗氏虾 更多

豆豉排骨的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许