是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芥末金针菇的做法

点击查看大图

芥末金针菇

浏览 13.1万 · 收藏 936 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

芥末金针菇，因为加入了芥末酱，带着芥末特有的冲辣劲，爱吃芥末的一定会喜欢这道冷菜，简单又味道特别。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

金针菇 1包

、

红椒少许

、

葱 1根

、

盐适量

、

绿芥末适量

、

麻油适量

、

糖适量

、

白醋（不喜欢酸的口感，也可用少许美极鲜酱油代替）少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
金针菇清洗干净后剪去根部，撕开，葱切葱花；
步骤2/4 点击查看大图
锅中水烧开后，放入金针菇段煮约1分钟至熟；
步骤3/4 点击查看大图
取1个碗，调入适量的芥末酱，盐，少许鸡粉，多一些的糖，少许白醋，麻油搅拌均匀（量的多少可以根据自己的口味，随时增减，比如喜欢芥末的口感，就可以多放点）
最后一步点击查看大图
将氽熟的金针菇过冷水冲凉后挤开水分，倒入调好的汁拌匀，放入一个杯子里或碗里压结实定型后，倒扣在盘子里点缀红椒丝即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

换个做法

芥末金针菇的相关分类

荔枝杨梅小龙虾凉面卷心菜凉拌黄瓜更多

芥末金针菇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许