是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

冰皮豆沙月饼的做法

点击查看大图

冰皮豆沙月饼

浏览 1.1万 · 收藏 61

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

糯米粉 45g

、

粘米粉 35g

、

澄面 20g

、

牛奶 185g

、

糖粉 50g

、

色拉油 20ml

、

豆沙馅适量

、

糕粉适量

烹饪步骤

步骤1/7
在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀
步骤2/7
倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊
步骤3/7
搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟
步骤4/7
蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了
步骤5/7
冷却后，把冰皮分成20克一个，豆沙馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一块豆沙用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推，直到把豆沙全部包裹住，收口
步骤6/7
在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具再倒出来，冰皮月饼就做好了
最后一步
做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-24

换个做法

冰皮豆沙月饼的其他做法

冰皮豆沙月饼的相关分类

小吃夏季冷面绿豆沙豇豆捞汁小海鲜更多

冰皮豆沙月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许