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酸菜白肉炖粉条

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肖艾米
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
酸菜 适量
、
粉条 适量
、
五花肉 适量
、
姜 适量
、
花椒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.袋装酸菜在烹饪之前一定要用清水浸泡后挤出水分，这样味道更好。 2.五花肉在冰箱冷冻室冻1个小时左右再拿出，这样比较容易切出薄厚均匀的肉片。 3.干粉条事先一定要和温水浸泡20分钟。 4.这道菜还有另外一个做法：酸菜先入锅炒制加水烧开后，肉片和粉条一起放入。 5.粉条炖至中间有微许白心即可关火盛出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-24

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