酸辣土豆丝
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10分左右
| 切墩(初级)
土豆丝(用冷水浸泡)
250克
、
干辣椒
5个
、
青椒
半根
、
红椒
半根
、
葱花
适量
、
盐
1茶匙
、
白醋
1汤匙
、
鸡精
1/2茶匙
、
生抽
1汤匙
、
油辣子(不能吃辣的可以少放)
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/2
锅中烧热,倒入适量炒菜油,小火锅内放入干辣椒榨香,然后放入葱花,爆香锅底。
-
最后一步
开大火下入青红椒,翻炒几下,放入土豆丝,翻炒1分钟左右,放入白醋,生抽,油辣子翻炒几下再放入盐,继续翻炒,炒2-3分钟左右,土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-25
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