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莴笋炒肉片的做法

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莴笋炒肉片

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前几天到朋友家吃饭，饭桌上有道莴笋炒肉片，肉片没有经过任何处理，就是猪肉本身的味道，格外的鲜美好吃，依稀有种童年时吃肉片的的美好错觉。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

莴笋 1根

、

胡萝卜半根

、

土猪肉少许

、

蒜 1瓣

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

鸡精适量

、

美极鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香；
步骤3/5 点击查看大图
略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟；
步骤4/5 点击查看大图
加入莴笋片；
最后一步点击查看大图
调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-25

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