是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸甜排骨的做法

点击查看大图

酸甜排骨

浏览 43.0万 · 收藏 1646 · 学做 37

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 450克

、

彩椒适量

、

白醋 30ml

、

白糖 20克

、

番茄浆 30ml

、

生姜 3片

、

蒜头 2瓣

、

盐 1小勺

、

生抽 15ml

、

生粉 3大匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上；
步骤2/8 点击查看大图
下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅；
步骤3/8 点击查看大图
小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟；
步骤4/8 点击查看大图
转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油；
步骤5/8 点击查看大图
捞起排骨，沥干油份，晾凉；
步骤6/8 点击查看大图
白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱；
步骤7/8 点击查看大图
晾凉的排骨放进锅里；
最后一步点击查看大图
加入彩椒（彩椒先在开水里烫过），翻炒均匀，放每一块排骨都粘上酸甜酱即可；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

换个做法

酸甜排骨的其他做法

酸甜排骨的相关分类

荔枝杨梅蒸茄子凉面空心菜绿豆汤更多

酸甜排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许