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干锅茶树菇

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一般的家常菜馆儿都会有干锅系列的菜，并且是单独提出来列在菜单显眼位置。可见这个干锅菜系列是很受大家欢迎的，也受餐厅的重视。什么干锅牛蛙啦，干锅排骨啦都是点击率较高的菜。还有一道最经济实惠也备受消费者青睐的要数干锅茶树菇了。因为是菇类，吃起来也比较健康。不过有朋友反映说有的地方的茶树菇吃起来不香。怎样才能让茶树菇做完后吃起来不仅香，还回味无穷呢。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
干茶树菇（提前一天或者半天泡软外加去沙） 适量
、
五花肉 适量
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
玉米油 适量
、
生抽 适量
、
蒜蓉辣椒酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.茶树菇在浸泡的时候，去掉根部。 2.泡发的期间多多换水清洗茶树菇，否则清洗不干净吃起来会牙碜。 3.泡好后的茶树菇切成小段，不要太长，因为茶树菇比较劲道，所以小一点更方便食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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