肉松皮蛋黄生豆腐
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这道凉菜如果喜欢吃只放固体调料,那么肉松就可以放在下面。如果喜欢加液体调料,建议把肉松后放,并且把肉松放在豆腐上,这样不容易被液体调料浸湿,影响口感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一盒内酯豆腐,或者南豆腐,嫩豆腐都可以。
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步骤2/4
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整盒倒扣在盘中。
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步骤3/4
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皮蛋切成丁,码上在豆腐上。
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最后一步
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如果不放液体调料,肉松可以码在豆腐周围。如果喜欢加入液体调料的建议周围码上碾碎的麻辣花生,然后加入盐,六月鲜酱油,香油。最后肉松点缀在豆腐上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-27
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