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蛏干菠菜汤的做法

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蛏干菠菜汤

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蛏干少许

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蛏干泡在开水中浸泡几分钟，目的是能把蛏子的鲜味更充分的泡出来
步骤2/3 点击查看大图
把泡好的蛏干连同蛏干水一起倒入锅中。开小火煮沸。
最后一步点击查看大图
菠菜要提前焯水，把多余的草酸去掉，捞起沥干水分。将准备好的水淀粉倒入锅内勾芡，然后倒入打散的蛋液。最后放入焯好的菠菜，撒入盐和少许白胡椒粉淋入少许香油即可出锅。

小贴士

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发布于 2012-09-28

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