酸菜炒牛肉
浏览 16.8万 · 收藏 1661 · 学做 15
将做法保存到手机
很开胃的牛肉小炒。百度里说此菜适合孕早期女性食用,开胃又营养全面,有助胎儿发育。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
牛里脊肉洗净切片,加1勺料酒,1勺生抽,1勺生粉抓匀。酸菜切片,青椒去蒂洗净切片,蒜去皮切片。嗜辣的可将泡椒切碎。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅烧热,加适量油。入牛肉片快速翻炒,基本变白后捞起。
-
步骤3/4
点击查看大图
剩下油锅爆香泡椒蒜片,入青椒片翻炒均匀。青椒略略变软后入酸菜,炒匀。加少量清水,适量盐(也可不加)略煮一会儿。
-
最后一步
点击查看大图
倒入牛肉片,快速翻炒均匀,关火。
小贴士
炒牛肉就是要一个“快”字。
盐只要加一点点或者不加,看酸菜的咸度而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
换个做法
酸菜炒牛肉的其他做法
酸菜炒牛肉的相关分类
酸菜炒牛肉的相关推荐
-
红烧鸡翅
13546983人看过 -
【黑米盏】这道黑米饭团,竟让慈禧逃亡中念念不忘
34158人看过 -
黄米面汤圆
371602人看过 -
芹菜胡萝卜炒肉丝
400809人看过 -
冬瓜花蛤汤:夏天清淡无油消暑海鲜汤
2524379人看过 -
青菜肉丝面(宝宝食谱)
876899人看过 -
香辣牛肉炒面
304784人看过 -
#嗨fun暑假#煎猪排
160197人看过 -
牛肉丝炒芹菜
109843人看过 -
#夏日撩人滋味#剁椒豆豉蒸秋葵
238702人看过 -
芦笋口蘑炒虾仁
26016人看过 -
蒸地瓜叶
124814人看过