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干煸菜花五花肉的做法

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干煸菜花五花肉

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10分左右 | 掌勺(高级)

五花肉

、

花菜

、

白糖

、

生抽

、

料酒

、

干红辣椒

、

花椒

、

葱姜蒜

、

蒜苗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用；
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；
步骤3/6 点击查看大图
放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味；
步骤4/6 点击查看大图
下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味；
步骤5/6 点击查看大图
盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒；
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待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-29

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