秘制牛肉干
-
步骤1/9
点击查看大图
选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。
-
步骤3/9
点击查看大图
等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水
-
步骤4/9
点击查看大图
准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。
-
步骤5/9
点击查看大图
依次投入，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，白糖。
-
步骤6/9
点击查看大图
准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒），酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入红酒，酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。
-
步骤8/9
点击查看大图
按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。
-
最后一步
点击查看大图
尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-29
牛肉干的相关分类
牛肉干的相关推荐
-
佛跳墙
2713087人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2034059人看过 -
#我要上首焦# 豆角焖面
4483324人看过 -
麻辣牛肉干
391432人看过 -
凉拌海带丝
628055人看过 -
红烧兔子肉
1251006人看过 -
馋了很久的煲仔饭，今天给安排上了
701358人看过 -
自制奥尔良鸡肉包
221740人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80433485人看过 -
下饭必备海宁冬菜 雪菜爆炒牛肉片
10056人看过 -
凉拌鸡丝
1729319人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1332628人看过
