是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家庭版酸菜鱼的做法 点击查看大图

家庭版酸菜鱼

浏览 10.5万 · 收藏 704 · 学做 6
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

居然
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
草鱼 一条
、
酸菜 一棵
、
花椒 适量
、
红椒干 适量
、
泡椒 一抓
、
葱花 适量
、
姜 适量
、
大葱 一根
、
油
、
盐
、
糖
、
香醋
、
生粉
烹饪步骤
小贴士

酸菜鱼好吃的几个小心得： 1 酸菜要算的那种，大帮子的哪种没那么好吃啊 2 鱼骨和酸菜熬汤不能少于十五分钟，这个汤才又滑又酸，又辣，又香！ 3 油，煮酸菜鱼的油不能省，因为油少了不好吃，感觉干涩干涩的 4 片的鱼片尽量的薄，腌的时候多点生粉，会狠滑，虽然没有加了嫩肉粉的那样嫩，但是巨不错！（居然不太建议加什么嫩肉粉啊什么的化学剂，吃多了不好！天然点口感也不错哈哈）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-01

换个做法

酸菜鱼的其他做法

酸菜鱼的相关分类

老冰棍 糖蒜 麻辣小龙虾 蚕豆 竹笋 豌豆 更多

酸菜鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许