糖醋熏鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
糖醋汁:酱油2汤匙 糖1茶匙 醋半茶匙小半杯水
-
步骤2/6
点击查看大图
把鱼段收拾干净 劈成两片 再切成适当大小块 晾干水分 葱姜一半切末 其余切姜片和葱段
-
步骤3/6
点击查看大图
把鱼块放在盆内 加姜片、葱段、八角、香叶、盐、黄酒、少许酱油入保鲜盒进冰箱腌半天取出晾干
-
步骤4/6
炒锅入多油在旺火上烧至八成热 放入鱼块 炸至金黄色时捞出滤油
-
步骤5/6
点击查看大图
再将鱼块投入一旁准备好的糖醋汁内吸饱卤汁
-
最后一步
点击查看大图
放入葱姜入锅中火收干卤汁 淋上香油
腌鱼块时 酱油不要放太多 以免鱼肉颜色过深
炸鱼时 要用旺火高油温快速炸制 不可久炸 以免使鱼失水过多 失去软嫩的特点
还有一点注意 炸鱼时千万注意油会溅到脸上滴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-01
糖醋熏鱼的其他做法
糖醋熏鱼的相关分类
糖醋熏鱼的相关推荐
-
玉米粉蒸槐花#520,美食撩动TA的心!#
557380人看过 -
KT米糕,又萌又美味
364087人看过 -
蒸菜
24050人看过 -
大米发糕
234857人看过 -
桂花糕#520,美食撩动TA的心!#
1285368人看过 -
米发糕
682743人看过 -
日食记 | 桂花糕×蜂蜜桂花炖奶
890615人看过 -
消耗大米粉的好去处——软糯香甜米发糕
651760人看过 -
桂花松糕
234147人看过 -
#带着零食去旅行!#蒸槐花
212019人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蒸槐花-做一个可以吃的花
582733人看过 -
开花米发糕
237949人看过