椰香鲜奶木瓜布丁
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步骤1/4
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琼脂用凉水泡软待用；木瓜削皮去籽，切成小块，放进搅拌机里，倒进150克清水搅拌成木瓜泥；
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步骤2/4
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小锅里倒进牛奶、木瓜泥、泡软的琼脂、白糖，小火煮开；
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步骤3/4
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边煮边搅拌，直到琼脂完全融化，加入椰子粉，搅拌均匀；
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最后一步
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稍为放温以后，倒进模具里，室温冷却至凝固就可以吃了。
依依经验分享：
1：白糖的分量应根据自己的喜欢添加,我放了20克，好像不够甜呢；
2：椰子粉不加也可以，加了嘛，就会有点椰子的香味而已；
3：琼脂的口感是比较脆的，想有QQ的口感，估计用吉利丁代替会比较好；
4：木瓜削皮要削得深的，去籽要去干净，如果木瓜肉里渗进了瓜皮或瓜籽，很容易导致木瓜泥带苦味的；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-02
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