糖醋排骨(简单家庭版)
我做这个排骨用了黄砂糖,黄砂糖带有颜色且含少量矿物质及有机物。一般而言,黄砂糖适合加在咖啡或红茶中调味或用于烹调菜肴时调味。如果没有也可以选择冰糖或者白糖。
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨让店家斩成小块,放在容器内,加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚。
-
步骤2/6
点击查看大图
腌制后的排骨沥干,表面撒上淀粉,锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色。
-
步骤3/6
点击查看大图
煎好的排骨捞出沥干油备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中留少许底油,放入葱姜片爆香锅底,放入煎过的排骨,加入调好的料汁炒匀。
-
最后一步
点击查看大图
加入200ml左右的热水,盖上锅盖,焖煮15分钟左右,打开盖子大火收汁,装盘后撒上白芝麻即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-03
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26578011人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13573033人看过 -
简单美味糖醋排骨
3007707人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3683509人看过 -
辣子鸡丁,麻辣鲜香
78251人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
2019196人看过 -
排骨两吃-糖醋排骨
6439473人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42577950人看过 -
红烧排骨
30640843人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
948663人看过 -
#春日尝鲜#懒人版糖醋排骨,连汁都要吃光
167508人看过 -
重庆辣子鸡
17153468人看过