岭南小炒肉
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步骤1/9
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猪肉洗干净切片,
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步骤2/9
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红葱头去掉外衣,拍扁
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步骤3/9
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锅里放入一点儿油,倒入红葱头煸香,
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步骤4/9
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然后倒入猪肉
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步骤5/9
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在猪肉表面的水分干了还没出油的时候倒入一勺水,水不需要多,估计能煮到肉差不多熟就干的量就可以了
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步骤6/9
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水分干了,肉也差不多熟了,这个时候保持中小火,不要大火,慢慢煸炒,直到猪油慢慢逼出来,很香了
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步骤7/9
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加入豆豉,青椒,
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步骤8/9
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再炒一小会,加入酱油和盐调制自己喜欢的咸度和颜色
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最后一步
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就可以出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-04
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