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茭白炒肉丝的做法

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茭白炒肉丝

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鸡肉

、

茭白

、

青椒

、

红椒

、

淀精

、

盐

、

料酒

、

蛋清

、

姜丝

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉切丝，用淀粉、盐、料酒、蛋清抓匀，腌制十五分钟；
步骤2/6 点击查看大图
茭白、青椒、红椒、姜分别切丝备用；
步骤3/6 点击查看大图
锅中油热后，放入鸡丝，炒至变白盛出；
步骤4/6 点击查看大图
锅中余油下姜丝、茭白煸炒；
步骤5/6 点击查看大图
放青红椒丝翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
放入滑过的鸡丝，撒少许盐、鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-04

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