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五花肉烩娃娃菜的做法

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五花肉烩娃娃菜

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

娃娃菜 1颗

、

黑木耳

、

五花肉

、

糖

、

盐

、

鸡精

、

老抽

、

生抽

、

姜片

、

花椒

、

蒜

、

八角 1个

、

红椒 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟，娃娃菜从中间切断，黑木耳提前用温水泡发撕成小朵洗净，红椒切块，蒜姜切片。
步骤2/5 点击查看大图
锅内放油，三成热时放入花椒和八角，再放入姜蒜片炒香，加入五花肉用小火慢炒，炒到五花肉微微变黄至熟。
步骤3/5 点击查看大图
加入生抽、老抽和白糖，继续煸炒。加入一小碗开水，炖10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀。
最后一步点击查看大图
看到娃娃菜变得软烂时，加红椒块儿翻炒均匀，加鸡精调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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