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家常红烧鸡块的做法

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家常红烧鸡块

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30-45分钟 | 掌勺(高级)

鸡一只

、

青椒 1个

、

干辣椒 5个

、

白糖

、

料酒

、

老抽

、

生抽

、

大蒜

、

花椒

、

葱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡斩块，飞水后，取出备用。
步骤2/5 点击查看大图
炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开后，转中火，炖30分钟。
最后一步点击查看大图
大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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