生日面
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步骤1/5
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虾不剪须，下盐水煮熟，捞出备用
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步骤2/5
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坐锅热油，放盐，放菠菜快速炒，炒至菜软盛出备用
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步骤3/5
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黄豆芽摘去根，洗净，百叶切丝，入油锅炒熟
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步骤4/5
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鸭骨汤煮开，放碗中，加香葱。
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最后一步
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另起锅，煮好面，放汤碗中，加虾、菠菜、黄豆芽、百叶即可
说明：
1、底汤不一定用鸭骨汤，也可用排骨汤或鸡汤。
2、虾不能剪须。面不能扯断。
3、黄豆芽代表吉祥如意，百叶代表长命百岁，菠菜代表身体健康，和虾这四样一定不能少。另可配一些自己喜欢象征吉祥的菜，如长豆之类。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-05
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