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茶树菇炖鸡

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玉池桃红

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
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1小时以上   |   掌勺(高级)
全鸡 一只
、
干茶树菇 50克
、
白糖 一点点
、
酱油
、
花椒
、
八角
、
葱 一棵
、
姜 一块
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2012-10-06

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