香酥鸡腿汉堡
-
步骤1/16
点击查看大图
汉堡坯的制作:所有材料揉成团,继续搅拌至能拉出薄膜(面包机搅拌约50分钟)
-
步骤2/16
点击查看大图
放入袋中进行基础发酵约两倍大
-
步骤3/16
点击查看大图
分割成五等份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛十五分钟
-
步骤4/16
点击查看大图
再揉圆,稍按平,排入烤盘,盖上保鲜膜,进行二次发酵
-
步骤5/16
点击查看大图
在面团表面均匀地刷上蛋液,再沾满白芝麻
-
步骤6/16
点击查看大图
烤箱预热180度,烤约18分钟
-
步骤7/16
点击查看大图
制作鸡排:将鸡腿洗净,
-
步骤8/16
点击查看大图
剔去骨头
-
步骤9/16
点击查看大图
加入料酒、生抽、黑胡椒粉、生姜粉、五香粉,腌制,入冰箱冷藏过夜
-
步骤10/16
点击查看大图
取出后,两面沾上蛋清,再裹上炸鸡粉或者面包糠
-
步骤11/16
点击查看大图
小火炸约6至9分钟,
-
步骤12/16
点击查看大图
呈黄色捞出沥干油份
-
步骤13/16
点击查看大图
汉堡制作将汉堡坯从中间切开,不要切断
-
步骤14/16
点击查看大图
涂上沙拉酱或者番茄酱
-
步骤15/16
铺上生菜叶
-
最后一步
点击查看大图
夹上鸡排即可
肯德基的生菜是专门的球形生菜,在大超市有售,菜场较难找见
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
鸡腿汉堡的其他做法
鸡腿汉堡的相关分类
鸡腿汉堡的相关推荐
-
香卤猪肝
3492843人看过 -
#巨下饭的家常菜#葱爆羊肉
192617人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4998735人看过 -
家常豆腐
16093391人看过 -
爽口白菜拌粉丝#味达美·名厨汁味正当夏#
138127人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7878447人看过 -
蘑菇炒肉,美味家常!
293501人看过 -
葱爆羊肉
2338464人看过 -
凉拌豆芽
180764人看过 -
地瓜梗蒸扣肉
16156人看过 -
茄子肉丁面
47453人看过 -
肉酿豆腐,用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅,一口爆汁~
8774人看过