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蓝莓蛋糕卷

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1小时以上   |   配菜(中级)
蛋黄 3个
、
细砂糖 65克（分为15克和50克两份）
、
牛奶 30克
、
色拉油 30克
、
香草精 少许
、
低粉 55克
、
玉米淀粉 8克
、
无铝泡打粉 1/4小勺
、
盐 1/8小勺
、
蛋清 3个
、
白醋 2毫升
、
蓝莓果酱 适量
烹饪步骤
小贴士

蛋糕卷因为厚度很薄，所以尤其要注意观察烤制的程度，时间短蛋糕表面黏湿不熟，时间长则表面容易开裂，不易卷制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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