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肉丝炒韭黄的做法

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肉丝炒韭黄

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猪里脊肉 100克

、

韭黄 200克

、

老抽 3ml

、

生抽 5ml

、

料酒 3ml

、

水淀粉适量

、

盐 1.2克

烹饪步骤

步骤1/5
将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制十几分钟；
步骤2/5
韭黄切段；
步骤3/5
锅中油六七成热时，放入肉丝，翻炒至完全变色盛出；
步骤4/5
锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软；
最后一步
放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。

小贴士

韭黄炒制时间不要过长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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