时蔬天妇罗
-
步骤1/8
将各种蔬菜洗净，南瓜花去蕊、藕去皮切片、茄子切厚片、豆角切斜段、香菇顶部划十字花刀备用；
-
步骤2/8
面糊先制作一半的量，将1颗冷藏的鸡蛋和冷水约150cc混合；
-
步骤3/8
隔冰冰镇，保持低温搅拌；
-
步骤4/8
加入1杯过筛的面娄，用筷子以切划的方式混合搅拌，拌到有些呈现粉状就可以，不要拌得太均匀；
-
步骤5/8
将色拉油和芝麻油混合均匀，加热到165-175度，试着滴入一点面糊，浮起来即可；
-
步骤6/8
将每样食材分别蘸上面糊，放入油锅中炸制；
-
步骤7/8
将炸好的蔬菜沥干油份；
-
最后一步
吃时蘸柴鱼酱油和萝卜泥即可。
1、制作天妇罗的面糊不要混合得过分均匀，否则容易变得粘稠；
2、面糊要隔冰冰镇，低温搅拌；
3、油温到165度-175度，滴入面糊马上浮起来即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-07
时蔬天妇罗的相关分类
时蔬天妇罗的相关推荐
-
绝对成功的蔬菜天妇罗 & 天妇罗盖饭
35356人看过 -
《食戟之灵》【仿冒脆皮烤肉】
480143人看过 -
虾滑茄夹天妇罗
164625人看过 -
风靡韩国的泡沫咖啡
261102人看过 -
快手糖醋排骨
2956537人看过 -
炸土豆（狼牙土豆）
184027人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#粽香糯米凉糕
110532人看过 -
鲍鱼红烧肉-黄磊同款
211959人看过 -
香蕉天妇罗
39174人看过 -
搭配牛排的黑胡椒酱汁
1535322人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#答应我，一定要试试，空气炸锅版蒜蓉大虾
224987人看过 -
关于牛排怎么煎最好吃？详解
7932064人看过
