红酒炖牛楠
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步骤1/7
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牛楠放冷水焯水,水烧开后,取出,洗去浮沫,切成块
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步骤2/7
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姜切片,把八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、小茴香放入纱布中,包起来
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步骤3/7
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坐油热锅,放牛楠煸炒,待肉变白色时,加红酒,生抽、老抽、纱布包、香叶、姜片,稍滚
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步骤4/7
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加水盖过牛楠,加冰糖
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步骤5/7
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煮开后换锅,转小火,炖1.5小时
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步骤6/7
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煮开后换锅,转小火,炖1.5小时
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最后一步
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牛楠盛出,上面撒上胡萝卜丁和大蒜末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-07
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